আম আমাদের প্রিয় একটি ফল।আম আমরা নানা ভাবে খেয়ে থাকি।আজকে কাচাঁ আমের এক নতুন সুস্বাদু রেসিপি নিয়ে বলব।

উপকরণঃ– 

১.কাঁচা আম-৪টা খোসা সহ ছোট টুকরা

করে কেটে নিতে হবে। 

২.কাঁচা মরিচ কুচি ৩/৪টা।

৩.বিট লবণ-১ চা চামচ। 

৪.গোল মরিচ গুড়ো -হাফ চা চামচ। 

৫.চিনি-হাফ কাপ।

৬.পানি বড় ৩কাপ।

প্রণালী:-

সব একসাথে করে সেদ্ধ করে নিতে হবে। অল্প সময় জ্বাল দিলেই আম সেদ্ধ হয়ে কালার চেনজ হয়ে যাবে।এবং আম থেকে আমের খোসা আলাদা হয়ে যাবে।আমের পানি শুকিয়ে মাখা মাখা হয়ে আম বেশ নরম হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিতে হবে। আম কিছুটা ঠান্ডা হলে আমের খোসা ফেলে আমটা চালনিতে চেলে নিতে হবে। চেলে নেয়া আম এবার ব্লেন্ডারে নিয়ে তার সাথে হাফ চা চামুচ ভাজা জিরার গুড়ো, পুদিনা পাতা ১টে চামুচ,ঠান্ডা পানি ৩/৪কাপ দিয়ে ভালো ভাবে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। গ্লাসে বরফ কুচি দিয়ে ঢেলে নিলেই পরিবেশনের জন্য তৈরি –আম পান্না। সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন নিরাপদে থাকুন। 

ধন্যবাদ।

The post স্বাস্থ্যকর ও মজাদার আম পান্না রেসিপি ২০২৩ appeared first on Tricksboss.