সুস্থ থাকার জন্য খাদ্যাভ্যাস– এখন বলবাে আপনার খাবারের অভ্যাস কেমন হবেআমরা যেসব খাদ্যাভ্যাসের কথা বলি তার কয়েকটি শিরােনাম রয়েছে এগুলাে হল- ফ্যাট এডাপ্ট্যাশন (Fat Adaptation), ফুল/ড্রাই ফাস্টিং (Full/Dry Fasting), ওয়াটার ফাস্টিং (Water Fasting), ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং (Intermittent Fasting),  ওয়ান মিল এ ডে (One Meal a Day)।

ঠিক কখন কি খাবেন? প্রথমেই বলে নিচ্ছি, আমরা গতানুগতিক নিয়মে ৩-৬ বেলা খেতে পরামর্শ কোনভাবেই দেইনা। আমাদের শরীরটা একটা গাড়ীর ইঞ্জিনের মতাে, এরমধ্যে একটা জ্বালানীর ট্যাংক রয়েছে, শুধুমাত্র যখন জ্বালানির প্রয়ােজন অর্থাৎ ক্ষুধা লাগবে তখনি খাবেন। বিগতদিনের অভ্যাসের কারনে হয়তাে শুরুর দিকে আপনার ৩/৪/৫ বার ক্ষুধা লাগবে, সেই ক্ষুধা জয়ের জন্য কি কি করনীয় তা কিছুক্ষন পর বলছি। তার পূর্বে বলে নেই আপনার প্রতিদিনের খাবারের প্লেটে কি কি থাকবে।  jk lifestyle pdf 2022 । জাহাঙ্গীর কবির এর জেকে লাইফ স্টাইল বই ডাউনলোড করুন

প্রতিদিনের খাবারেই পর্যাপ্ত পরিমান সবুজ রঙিন শাক সবজী অবশ্যই এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ ওয়েল দিয়ে রান্না করবেন। সবজী রান্নার ক্ষেত্রে অবশ্যই খেয়াল রাখবেন কোনভাবেই যেন বেশি রান্না করা না হয়। যেমন, যেসব শাক সবজী সহজেই সিদ্ধ হয়ে যায় সেগুলাে সরাসরি এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ ওয়েলে দিয়ে ৫-৭ মিনিট মাঝারী আঁচে রান্না করবেন। আর যেসব সবজী সিদ্ধ হতে সময় লাগে সেগুলাে ফুটন্ত গরম পানিতে ৪-৫ মিনিট সিদ্ধ করে এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ ওয়েলে ৫ মিনিট রান্না করে নিবেন। শাক-সবজী রান্নায় আপনার পছন্দ অনুযায়ী পেয়াজ, রসুন, কাঁচা মরিচ ও অন্য যেকোন মশলা অল্প পরিমানে দিতে পারবেন। আপনি যদি সবজী অতিরিক্ত সিদ্ধ করে রান্না করেন তাহলে এর প্রায় সব পুষ্টিগুন নষ্ট হয়ে যায় অন্যদিকে এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ ওয়েল দিয়ে রান্না করলে এর পুষ্টিগুন ঠিক থাকে এবং শরীরে তা শােষণ ক্ষমতা বাড়ে।

প্রােটিন হিসেবে যদি শুধু ডিম খান তবে অবশ্যই কুসুমসহ দুইটা/তিনটা ডিম খাটি ঘি দিয়ে অল্প আঁচে অল্প সময়ে নরম করে ভেঁজে খাবেন। একইভাবে শুধু মাছ খেলে দুই/তিন টুকরাে চর্বিযুক্ত মাছ খাঁটি সরিষার তেল নিয়ে রান্না করে খাবেন। খেয়াল রাখবেন ডিম ও মাছ যেন বেশি ভাজা ভাজা না হয়, বেশি ভাজলে ডিমের কুসুমের ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি ও সি নষ্ট হয়ে যায়। অন্যদিকে মাছের ওমেগা ৩ ও ৬ সহ মাছের চামড়ার ভিটামিনস নষ্ট হয়ে যায়। যদি আপনি মাছ ডিম দুটোই খেতে চান তাহলে দুইটা ডিম ও একটা মাছ অথবা একটা ডিম ও দুইটা মাছ খেতে পারেন। এসবের সাথে সালাদ ও কিছু বাদাম খাবেন। খাবার ভালাে করে চিবিয়ে চিবিয়ে সময় নিয়ে খাবেন। খাওয়া শেষ হলে এক ঘন্টা পর পানি/চীয়া সীডের পানীয় খাবেন।

আমাদের সুস্থতার জন্য চিকিৎসা বিজ্ঞান দিয়েছে নিত্য নতুন নানান প্রযুক্তির উপাদান তবুও প্রাকৃতিক নির্মলতাকে কখনােই ছােট করে দেখে না আজকের আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞান। সুতরাং একবিংশ শতাব্দীতে এসে আজকের আধুনিক বিশ্বে প্রাকৃতিকভাবে সুস্থ থাকতে হলে পরিবর্তন আনতে হবে জীবনযাপন পদ্ধতিতে। সুস্থতার মূলমন্ত্রে রয়েছে পাঁচটি বিশেষ শর্ত। এইশর্তগুলাে সম্মিলিতভাবে পালন করাই JK Lifestyle মেনে চলা। jk lifestyle pdf 2022: Download

জেকে লাইফ স্টাইল গড়ে তুলুন এবং সুস্থ্য থাকুন / ভাত চিনি আলু রুটি দিয়ে ভুড়িঁভোজ থেকে বিরত থাকুন।

ভিনেগারের পানীয়>শাক-সবজী+ডিম/মাছ/মাংস+সালাদ+বাদাম>চীয়া সীডের পানীয়>ডাবের পানি খাবার খাওয়ার ঠিক পূর্ব মুহুর্তেই ভিনেগারের পানীয় পান করবেন। এর পর পরই খাবার খাওয়া শুরু করবেন।

JK lifestyle pdf । Jk lifestyle Diet chart -ডা. জাহাঙ্গীর কবির: ডাউনলোড PDF

সুস্থ্য থাকার যে ৫টি শর্ত আপনাকে নিয়মিতভাবে মেনে চলতে হবে।

1. স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস – (অর্গানিক ও ভেজালমুক্ত খাবার গ্রহণ করতে হবে)।
2. না খাওয়ার অভ্যাস (অটোফেজি) – (এই অটোফেজি আবিস্কারের জন্য নভেল পুরস্কার দেওয়া হয়েছে)।
3. ঘুমের অভ্যাস – (নিয়মিত ৭-৮ ঘন্টা সাউন্ড ঘুম ঘুমাতে হবে)।
4. দৈনন্দিন ব্যায়ামের অভ্যাস – (উপরের ৩টি অভ্যাস করলেও ৪র্থ অভ্যাসটিও পালন করতেই হবে)।
5. মানসিক প্রশান্তির চর্চা – ( এটি ছাড়া রোগের বাসা ভাঙ্গাতে পারবেন না)।

সুস্থ্য থাকতে কি কি খাওয়া যাবে না?

যে খাবারগুলো আপনি গ্রহণ করতে পারবেন না – সকল ধরনের শস্য জাতীয় খাবার যেমন চাল,গম, ভূট্টা,যব থেকে তৈরী সকল খাবার যেমন ভাত, চিড়া, মুড়ি, খই, রুটি, পরােটা, বিস্কুট, চানাচুর, নুডুলস, পাস্তা, ওটস, কর্ন ফ্লেকস, পাউরুটি, কেক, সকল রকম পিঠা, পায়েশ ইত্যাদি। চিনি, গুড়, মধু, সকল ধরনের কোমল পানীয়, ডায়েট ড্রিংকস, জুস ও অন্যান্য ভেবারেজ। সব ধরনের দেশি ও বিদেশী ফল আপাতত নিষেধ। সরাসরি দুধ, মিষ্টি দই, টক দই, পুডিং সকল রকম মিষ্টি। সবজির মধ্যে আলু, স্কোয়াশ, বেবী কর্ন, কচুর মুখী আপাতত নিষেধ। সব ধরনের ডাল যেমন মসুর, মুগ, ছােলা, মাসকালাই, শিমের বিচি, মটর শুটি আপাতত নিষেধ। সয়াবিন, সূর্যমুখী, ভূট্টা, রাইস ব্রান ও অন্যান্য সকল ভেজিটেবল তেল আজীবনের জন্য নিষেধ। সব ধরনের ফাস্ট ফুড, প্রসেসড ফুড অথ্যাৎ বাজারে তৈরী খাবার সম্পূর্ণ নিষেধ আজীবনের জন্য।

সুস্থ্য থাকতে কি কি খাবার গ্রহণ করতে হবে?

ভাল না লাগলেও এই খাদ্যাভ্যাসই গড়ে তুলতে হবে– তেল (Fat), Organic Extra Virgin Olive Oil, Organic Extra Virgin Cold Pressed Coconut Oil, খাটি ঘি, খাটি মাখন/Butter, ঘানিতে ভাঙ্গানাে খাটি সরিষার তেল, কুসুমসহ ডিম • মাছ (চর্বিযুক্ত মাছ, সামুদ্রিক মাছ),  তাজা মাশরুম , দেশি গরুর চর্বিযুক্ত মাংস পরিমিত মাত্রায় , খাসীর চর্বিযুক্ত মাংস পরিমিত মাত্রায় , দেশি মুরগী , সকল শাক যেমন পালং, পুই, লাউ, লাল, ডাটা, কচু, মেথি, মুলা, হেলেঞ্চা, কলমি, সরিষা ইত্যাদি শাক
খাবেন, ফুলকপি, বাধাকপি, ব্রকলি, টমেটো, তেঁড়স, লাউ, বরবটি, শিম, চিচিংগা, মুলা, অল্প গাজর, সবুজ মিষ্টিকুমড়া, সকল রকম ক্যাপসিকাম, শসা, টমেটো, গাজর, লেটুস পাতা, কাঁচা পেঁপে সালাদ, কাঠবাদাম, কাজু ও চীনা বাদাম ঘি, এক্সট্রা ভার্জিন কোল্ড প্রেসড কোকোনাট ওয়েল, Organic Coconut Vinegar with the Mother / Organic Apple Cider Vinegar With The Mother , লেবু বা আদার রস, Extra Virgin Cold Pressed Coconut Oil, Himalayan Pink Salt , কচি ডাবের পানি চিয়া সীড, Radigel-N পাউডার, তােকমা, হলুদের চা বানাতে কাঁচা হলুদ ইত্যাদি।

jk lifestyle pdf 2023 । জাহাঙ্গীর কবির এর জেকে লাইফ স্টাইল বই ডাউনলোড করুন